Name: Filete de pescado oriental con chiles ahumados
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 pzas Filete de pescado; 1 cda Mantequilla; 1½ cditas Sal; ¼ taza Vino blanco; ¼ taza Agua; 1 cdas Salsa soya; 1 cda Salsa Teriyaki; ¼ cdita Tomillo; 3 pzas Chile pasilla; 3 pza Diente de ajo; 2 cdas Aceite de oliva

Filete de pescado oriental con chiles ahumados

¡Una deliciosa receta oriental muy saludable y un poco picosita!

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Plato: Comida

Cocina: Asiática, Oriental

Keyword: chiles, chiles ahumados, filete, oriental, pescado

Raciones: personas

Calorías: 8kcal

Ingredientes

6 pzas Filete de pescado
1 cda Mantequilla
1½ cditas Sal
¼ taza Vino blanco
¼ taza Agua
1 cdas Salsa soya
1 cda Salsa Teriyaki
¼ cdita Tomillo
3 pzas Chile pasilla
3 pza Diente de ajo
2 cdas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Primero empezaremos con la salsa. para prepararla debemos desvenar los chiles pasilla y cortarlos en tiritas finas en forma atravesada (no a lo largo).
Enjuagar en un colador.
Picar muy finamente los dientes de ajo.
Sofreír el ajo en el aceite de oliva.
Agregar los chiles pasilla al sartén para freír un poco, agregar el vino blanco, el agua, la salsa de soya, la salsa teriyaki, el tomillo y la sal.
Dejar en el sartén hasta que los chiles estén suaves. Reservar.
Salar el pescado y sellarlo por ambos lados en un sartén.
Colocar en un refractario.
Ponerle el trozo de mantequilla encima, y también la salsa de chiles pasilla.
Meter en el horno a 200°C por 10 minutos.
Servir caliente