Name: Albóndigas de piñón con tocino
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Pieza(s) Pechuga de pollo (Molida); 3 Rebanada(s) Tocino (Frito. Finamente picado. Aprox. 15 Rebanadas equivalen a un paquete de 340 grs ); 2 Pieza(s) Huevo; 10 Gramos Pan molido; 1 Cucharada(s) Nuez Moscada (Usar 1/2 cucharada); 100 Gramos Piñón (Equivale ½ taza. Finamente picado); 1 Diente(s) Ajo (Finamente picado); 1 Pieza(s) Zanahoria (Finamente picada); 1 Manojo(s) Perejil (Finamente picado, usar sólo 3 ramitas ); 1 Pieza(s) Cebolla (Finamente picada); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva

Albóndigas de piñón con tocino

Imprimir Receta Añadir a tablero Califica Receta Añadir a mis menús

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Plato: Cena, Comida, Saludable

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 367kcal

Ingredientes

1 Pieza(s) Pechuga de pollo Molida
3 Rebanada(s) Tocino Frito. Finamente picado. Aprox. 15 Rebanadas equivalen a un paquete de 340 grs
2 Pieza(s) Huevo
10 Gramos Pan molido
1 Cucharada(s) Nuez Moscada Usar 1/2 cucharada
100 Gramos Piñón Equivale ½ taza. Finamente picado
1 Diente(s) Ajo Finamente picado
1 Pieza(s) Zanahoria Finamente picada
1 Manojo(s) Perejil Finamente picado, usar sólo 3 ramitas
1 Pieza(s) Cebolla Finamente picada
1 Cucharada(s) Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

En agua hirviendo cocer un huevo y después picar finamente.
En un bowl poner todo lo picado y agregar el pollo. Mezclar todo muy bien a que se incorporen los todos los ingredientes.
Hacer bolitas con la mezcla, pasar por un huevo batido y luego por el pan molido.
En un sartén con un poco de aceite cocinar las albóndigas hasta que estén bien cocidas. Se pueden bañar en salsa de tomate.
Opcional: Acompañar con unas salchichas envueltas en tocino.